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ラーメン:麺工房さらしな

ラーメンネタの占有率が高くなってきて、「ラーメンと庄内」へ改名する必要があるかもしれません。(W)

25日は、家族そろってラーメンを食べに近所の「麺工房 さらしな」へ行きました。

IMGP0856.jpg

ここは、座敷も広く子供連れでも安心です。
とりあえず、ラーメン大盛り680円を注文。
麺の太さを選べますので、細麺でお願いしました。

IMGP0851.jpg

奥様は、期間限定しおたまラーメンを注文。

ちょっぴりぜいたくなラーメンが、期間限定で登場!製法にこだわった特別な塩を使い、五島列島の焼アゴ(飛魚)や三元豚を使ったスープは、透明でスッキリした味わいです。
さらに、三元豚のバラ肉チャーシューと特性味付たまごをトッピング。コシが強いちぢれ麺は、好みで太さを選べます。

だそうです。鶴岡タイムスでも紹介されているとのこと。

 IMGP0853.jpg

待つことしばし、おいしそうなラーメンが出てきました。
写真取る前にお嬢様に取り分けてしまったので、本当はもっとシナチクがのってます。

IMGP0854.jpg

やっぱり、あっさりした醤油がいいですね。
バラ肉のチャーシューもとっても柔らかく、3枚入ってました。
(メニューの写真は2枚だけど・・・? 大盛りだから3枚なのか?)

しおたまラーメンもちょっともらいましたが、甘みがありとってもスッキリした味でした。
まわりのお客さんも、結構しおたま頼んでました。
人気メニューですね。

■■ 麺工房 さらしな
   酒田市亀ヶ崎5-4-40
   tel 0234-24-2258

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山形県酒田市で普通の生活を送っている三十代
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